說說高剪切乳化罐與攪拌罐的區(qū)別
點擊次數：6062 更新時間：2019-11-07
高剪切乳化罐是將多種物料進行混合、乳化、使其溶于一體，物料在乳化罐的作用下變得更加穩(wěn)定，乳化罐主要是用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的生產線上，用于對物料進行攪拌、乳化、混合、均質等作用。
高剪切乳化罐上的乳化頭攪拌裝置與定子連接的部位裝有銅套軸承或其他材料的軸承，傳動軸的轉速一般在2800rpm。銅套和傳動軸之間由于相對的高速運動，摩擦會產生非常高的溫度，如果銅套和軸之間沒有潤滑劑，那么銅套和軸會由于高溫而膨脹，從而抱死，銅套和軸都會因此而損壞。當乳化頭浸沒在溶液里，溶液會進入銅套和軸承之間的間隙，從而起到潤滑作用。所以，乳化頭一定要浸沒在溶液里，高剪切乳化罐才能達到潤滑作用，并能確保設備能夠正常穩(wěn)定的運行，增長設備的使用壽命及提高生產效率。
高剪切乳化罐與攪拌罐的區(qū)別：（1）乳化罐一般需搭配攪拌槳使用，它是一種快速混合物料的設備，每分鐘2800rmp轉數，在工作時可產生巨大的旋轉吸力，將轉子正上方的物料旋轉著吸下，然后高速拋向定子，經過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎，從而使罐內物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團，而達到水合乳化的目的。特別適用于某些難溶膠狀類；（2）相反攪拌罐是一種慢速混合物料的設備，每分鐘35rmp轉速（也可根據客戶的物料更改攪拌轉速和攪拌醬款式），有封閉型和開蓋型兩種。
高剪切乳化罐是利用高速強勁旋轉的轉子產生的離心力作用下，將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。該機結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低及運轉平穩(wěn)等優(yōu)點，其具有的特點是在生產工藝流程中不研磨介質，集高速剪切、分散、均質、混合、破碎于一體。
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